a. Menu dégustation prestige
Semaine du 12 au 17 février
Célébrez l'Amour avec notre menu dégustation exclusif en cinq services! Livraisons gratuites jusqu'à 45km de Châteauguay.
Faites de cette soirée une expérience luxueuse et inoubliable. Notre menu de 12 tapas fait à partir de mets délicats, des épices aphrodisiaques et des fruits de mer exquis, parfaits pour célébrer en toute intimité.
Notre repas comprend aussi un jeu de couple osé pour mettre du piquant à votre soirée!
AU MENU:
-Soupe: Crème de panais à l’érable et chips de prosciutto
Tapas de la mer:
-Crevettes d’Argentine - Fenouil et agrumes
-Crabe des neiges - Fenouile et poireaux braisé, tomates cerises, chiorizo, lime
-Gravlax de saumon au gin - Mascarpone, oignons marinés, micro-pousses
Tapas froides
-Carpaccio de veau -Morilles à la crème Asiago, aïoli Ponzu, won ton frits
-Salade d’épinards et fraises. Amandes, feta, vinaigrette au balsamique blanc.
-Focaccia maison - Oignons caramélisés à l’huile d’olive, pommes de terre colorées, romarin, parmesan
Tapas chaudes:
-Wellington à partager - Filet mignon, duxelles de champignons, prosciutto, pâte feuilletée
-Gnocchis maison - Burrata, tomates San Marzano, basilic frit
-Canard confit - Bouchées parmentier aux pommes de terre, canard confit à l’érable, oignons frits
Trilogie de desserts
-Truffe au chocolat noir et framboises
-Mini tartelette, mousse chocolat blanc au piment d’Espelette
-Macarons
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Celebrate St-Valentine's with a luxurious and extravagant dining experience at home, featuring a 12-tapas meal. Premium seafood, filet mignon, homemade gnocchis and more. This is an exclusive menu we do once a year.
Free delivery to Montreal and south shore, up to 45km of Chateauguay.
MENU:
Soup: Maple parsnip cream with prosciutto chips
Seafood Tapas:
-Argentine Shrimps - Fennel and citrus
-Snow Crab - Ginger emulsion, crème fraîche, blinis brunoise
-Gin salmon Gravlax - Mascarpone, marinated onions, microgreens
Cold Tapas:
-Veal Carpaccio - Morels in Asiago cream, Ponzu aioli, fried wontons
-Spinach and strawberry salad. Almonds, feta, white balsamic dressing.
-Homemade Focaccia - Caramelized onions in olive oil, colored potatoes, rosemary, parmesan
Hot Tapas:
-Wellington to share - Filet mignon, mushroom duxelles, prosciutto, puff pastry
-Homemade Gnocchis - Burrata, San Marzano tomatoes, fried basil
-Duck Confit - Potato Parmentier bites with maple duck confit, fried onions
Dessert Trilogy:
-Dark chocolate and raspberry truffle
-Mini tartlet, white chocolate mousse with Espelette pepper
-Macarons
Ingrédients: Méthodes pour réchauffer à venir.
À partager
195.00$ / 2 personnes
*Des frais de livraison peuvent s'appliquer selon votre région
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