a. Boîte des fêtes - Table d'hôte

Semaine du 20 au 25 novembre

Disponible mercredi au samedi à compter du 8 novembre jusqu'au 16 décembre.

Cette table d'hôte en quatre services est idéale pour recevoir à la maison comme au resto. Simplement réchauffer et déguster. Ajouter des plateaux de bouchées ou notre Couronne du temps des fêtes en apéro.

AU MENU:
-Soupe: Émulsion de chou-fleur à la vanille, huile d'olive et croutons maison
-Entrée: Arancini au homard relevé de notre bisque de homard truffé
-Repas principal: Joue de boeuf au Marsala, purée Butternut et légumes de saison
-Dessert: Poudding chômeur à l'expresso, coulis de sucre à la crème au Baileys.

***Allergies aux fruits de mer: Changer les arancini de homard pour des arancini au pesto et Havarti. Indiquez-le dans les notes au panier.

Format familial:
-Soupe pour 4
-2 arancini au homard; 2 arancini au pesto farcis au fromage havarti
-Repas de joue de boeuf pour 3 personnes (1 repas adulte peut être séparé en 2 pour les enfants)
-Dessert pour 4

Ingrédients: Méthode:
-Soupe: verser dans une casserole et porter à ébullition. Verser dans les bols et garnir de croûtons.
-Entrée: four à 350F, réchauffer 20min jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réchauffer la sauce dans un contenant allant au micro-ondes ou dans une petite casserole. Verser la sauce au fond de chaque assiette, y déposer le arancini et servir.
- Repas principal: Four à 350F, réchauffer la joue de boeuf 35min jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et fondante. Réchauffer la purée de courge et les légumes à la même température pendant 20min. Servir.
-Dessert: réchauffer à 350F pendant 10min, servir dans les assiettes et garnir de coulis au sucre à la crème.

*Des frais de livraison peuvent s'appliquer selon votre région
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