e. Entrée: Crème brûlée de foie gras et son confit d'abricots épicé (congelé)
Semaine du 10 au 15 avril
Idéale en entrée à partager pour impressionner vos invités. Elle accompagne à merveille un plateau de fromages ainsi que notre entrée de canard effiloché. Accompagnée de pain baguette, cette crème brûlée au foie gras goûte le ciel! Vous y retrouverez au fond un confit d'abricots épicé pour le parfait mélange sucré-salé.
*** Veuillez inscrire, dans la case note du panier commande, si vous consommez votre crème brûlée le jour même ou non. Si vous la consommer dans les jours suivants, il y aura le petit sachet de sucre avec la méthode pour la faire brûler au four vous-même!
Ingrédients: Crème, foie gras, jaune d'oeuf, sucre, sel, poivron, confiture d'abricots, lime et piment fort broyé.
Méthode:
Déguster avec les petits pains en prenant soin d'aller bien au fond pour y découvrir le confit d'abricots épicé.
*** Pour brûler le foie gras vous même:
L'idéal est de le faire à la torche. Sinon c'est possible au four. Placer la grille de votre four au plus haut et le four à broil HI. Garnir la crème brûlée de sucre, placer au four et rester à côté jusqu'à ce que le sucre soit fondu et doré. Sortir du four et refroidir au frigo pendant 10 minutes, déguster.
À partager
16.50$ / 115g
*Des frais de livraison peuvent s'appliquer selon votre région
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