PLAT PRINCIPAL - Joue de boeuf braisée au porto, sauce aux épices et foie gras
Semaine du 03 au 08 janvier
Une généreuse portion de joue de boeuf qui fond en bouche comme au resto. En accompagnement vous retrouverez un mélange d'haricots jaunes et verts et de carottes colorées ainsi qu'une purée de pommes de terre crémeuse à souhait. Le tout relevé d'épices et de fines herbes.
Méthode plat congelé:
Pour de meilleurs résultats, nous suggérons de réchauffer ce plat au four, en retirant la pellicule scellante. Il est aussi possible de le réchauffer au micro-ondes, en laissant la pellicule en place, ce qui améliorera la circulation de la chaleur.
Four conventionnel: Préchauffer le four à 350 degrés F. Retirez le couvercle et la pellicule scellante et recouvrir de papier d'aluminium. Mettre au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à température désirée. Dégustez!
Micro-ondes: Retirez le couvercle du plat. Laissez la pellicule scellante en place, ne pas percer. Mettre au micro-ondes de 5 à 6 minutes, ou jusqu'à température désirée. Dégustez!
Ingrédients: Joue de boeuf, sauce (porto, bouillon de poulet, vinaigre balsamique, cannelle, anis étoilé, poivre, gingembre, sucre, sel, foie gras), haricot jaune, haricot vert, carottes colorées, huile, fines herbes, pommes de terre (crème, beurre, bouillon de poulet, sel, poivre, poudre d'ail et poudre d'oignon).
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